INARIZUSHI

Pour 4 – 6 personnes :

- 6 tasses de riz sushi (voir la recette du riz sushi)
- 12 plaques minces de tofu frit


Bouillon :

- 3 ½ c. à soupe de graines de sésame blanches, grillées
- gingembre gari

 

1) Préparer le riz sushi (voir la recette du riz sushi)

2) Incorporer les graines de sésame avec le riz et mélanger le tout ; former 24 boulettes de riz.

3) Egoutter les chaussons (tofu) et introduire dans chacun une boulette de riz. Disposer sur des petites assiettes et garnir de gingembre.